稻谷是一个有生命的有人体，一定的含水量是其生存的必要条件，可进行呼吸作用和各类化学酶催化的反应。呼吸作用会造成呼吸热，消耗养分，逐渐减少稻米的生命力和质量。呼吸作用越强，释放的呼吸热越多，消耗的营养物质也就越多，稻谷的生命力下降得越快，稻谷品质也就越差。如果稻谷的含水率偏低，呼吸作用经常很强，谷堆的浓度也会下降。因此，在玉米加工过程中，烘干环节是一个特别重要的环节。

稻谷是一种对热敏感的作物。如果干燥速度过快或参数选择不当，很易于导致破裂。其次，大米的外壳在干燥时起到阻止外部水分向外转移的功效，所以大米是一种很难干燥的作物。

在南方，稻谷是在水泥烘干场上烘干的。农民收割庄稼后，家家户户都要在晾晒之前把草和气味清除干净。干燥2—3天后，他们用自动风车进行除砂除尘，再放在仓库。如今，农村合作社或碾米厂通常都是从各家各户收集猪肉，然后统一晒干。

机械化稻谷干燥技术是指运用机械化方法，通过控制干燥机的室温、湿度等原因，在不破坏粮食品质的前提下，使谷物中的水份含量增加到国家安全储存标准的干燥技术,主要是运用空气源热泵等换热的绿色低碳干燥，以及配套的大米除杂和烘干机房除尘技术。

稻谷干燥机成为现代农业科技中的重要工具，能够有效地对稻谷进行干燥，保证粮食的质量和数量。但是，要想取得绝佳的干燥效果和高数量，就必须把握一些关键的数据和参数，比如温温度的检测，工采网代理的进口温温度传感器可以用于测量稻谷烘干过程中温温度差异，详情如下：

韩国Samyoung温湿度传感器模块-HTW-211，传感器的湿度输出已经温度补偿,并且是线性电压,可直接联结带ADC输入的微计算机。特别设计的成型封装和基体材料无法保证如果在严格环境下的耐受性和可靠性。

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